据了解,今年5月1日,卫生部制定的《食品营养标签管理规范》在国内正式施行。记者从卫生部获悉,该《规范》中的营养标签包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格,表格中可以标示的营养成分包括能量、营养素、水分和膳食纤维等。同时,《规范》规定,食品企业标示食品营养成分、营养声称、营养成分功能声称时,应首先标示能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种核心营养素及其含量,还可以标示饱和脂肪(酸)、胆固醇、糖、膳食纤维、维生素和矿物质等。
卫生部表示,出台该规范主要是为引导消费者合理选择食品,促进膳食营养平衡,保护消费者知情权和身体健康,记者发现,目前包括饼干、乳制品、饮料、糖果等食品领域的产品都已比较普遍地执行该规范。在广州一家大型超市,记者见到超市内售卖的可乐、茶饮料、牛奶、饼干等产品包装上,基本上都印有“营养标签”。
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